Tin tức

Thi công nội thất chuỗi cửa hàng khác thi công một cửa hàng đơn lẻ ở chỗ: sản phẩm bàn giao không phải là cửa hàng, mà là một bộ hồ sơ chuẩn cho phép nhân bản cửa hàng thứ hai, thứ mười với cùng chất lượng, cùng chi phí và thời gian ngắn hơn lần đầu.

Đây là lý do nhiều thương hiệu mở đến cửa hàng thứ năm thì bắt đầu gặp vấn đề: mỗi chi nhánh một kiểu, chi phí mỗi nơi một khác, và khách bước vào không nhận ra đó là cùng một thương hiệu.

Bài viết này nói về cách làm chuỗi, không phải cách làm một cửa hàng đẹp.

Làm một cửa hàng và làm hai mươi cửa hàng là hai bài toán khác nhau

Điểm khác biệt quan trọng nhất nằm ở dòng cuối. Một cửa hàng làm đẹp nhưng không nhân bản được thì đến chi nhánh thứ ba, thương hiệu buộc phải thuê thiết kế lại. Toàn bộ chi phí thiết kế ban đầu coi như bỏ.

Cửa hàng mẫu quyết định toàn bộ chuỗi

Cửa hàng đầu tiên không nên coi là một hợp đồng. Nó là bản thử nghiệm để rút ra bộ quy chuẩn cho tất cả cửa hàng sau.

Ba việc phải làm ở giai đoạn này:

Thử nghiệm trên mặt bằng khó nhất, không phải mặt bằng đẹp nhất. Nếu chuỗi của bạn sẽ có cả cửa hàng mặt phố lẫn ki-ốt trong trung tâm thương mại, hãy thiết kế cho mặt bằng hẹp và thấp trần trước. Phương án chạy được trên mặt bằng khó thì luôn chạy được trên mặt bằng dễ, chiều ngược lại thì không.

Đo lại thực tế sau khi vận hành một đến hai tháng. Nhân viên bán hàng luôn phát hiện ra những thứ bản vẽ không thấy: quầy thu ngân thiếu chỗ để túi, kệ trưng bày cao quá tầm với, kho quá nhỏ so với lượng hàng thực tế. Sửa những điểm này vào bộ hồ sơ chuẩn trước khi nhân bản sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền.

Chốt danh mục vật tư và nhà cung cấp. Nếu cửa hàng mẫu dùng một loại đá nhập theo lô nhỏ, đến cửa hàng thứ tư có thể không còn hàng. Mọi vật liệu đưa vào bộ chuẩn phải là vật liệu có nguồn cung ổn định trong ít nhất hai đến ba năm.

Bộ hồ sơ chuẩn chuỗi gồm những gì

Đây là tài sản thật sự mà thương hiệu nhận được, và là thứ phân biệt đơn vị làm chuỗi với đơn vị chỉ làm từng cửa hàng.

Một bộ hồ sơ chuẩn đầy đủ gồm:

Sổ tay nhận diện không gian. Quy định màu sơn theo mã, vật liệu theo tên nhà sản xuất, tỷ lệ biển hiệu, vị trí logo, phông chữ dùng trong cửa hàng.

Bộ mô-đun tiêu chuẩn. Các cụm nội thất được thiết kế theo mô-đun kích thước cố định: mô-đun kệ tường, mô-đun đảo trưng bày, mô-đun quầy thu ngân, mô-đun phòng thử đồ. Mỗi mặt bằng mới chỉ việc lắp ghép các mô-đun này theo diện tích thực tế thay vì thiết kế lại.

Ba đến năm phương án bố trí mẫu theo các dải diện tích phổ biến của chuỗi, ví dụ dưới 50m2, 50 đến 100m2, trên 100m2.

Bảng đơn giá theo mô-đun. Khi có mặt bằng mới, chỉ cần đếm số mô-đun là ra ngân sách trong vòng một giờ, không cần chờ báo giá lại từ đầu.

Quy chuẩn chiếu sáng và điện. Loại đèn, nhiệt độ màu, độ rọi tại khu trưng bày và khu thu ngân, sơ đồ nguyên lý điện dùng chung.

Bộ hồ sơ này phải thuộc quyền sở hữu của thương hiệu, không phải của đơn vị thi công. Cần ghi rõ điều khoản này trong hợp đồng ngay từ cửa hàng đầu tiên. [L1]

Vì sao xưởng sản xuất riêng quyết định thành bại của chuỗi

Với một cửa hàng, việc đơn vị thi công có xưởng hay đi thuê ảnh hưởng chủ yếu tới giá. Với chuỗi, nó ảnh hưởng tới khả năng tồn tại của cả mô hình.

Đồng nhất giữa các chi nhánh. Cùng một bản vẽ, hai xưởng khác nhau sẽ cho ra hai sản phẩm lệch nhau về màu sơn, cạnh chỉ và độ hoàn thiện. Khách không phân tích được vì sao, nhưng họ cảm nhận được rằng cửa hàng này không giống cửa hàng kia.

Lặp lại nhanh. Từ cửa hàng thứ hai trở đi, xưởng đã có mẫu, có dưỡng cắt, có quy trình. Thời gian sản xuất giảm đáng kể so với lần đầu. Xưởng thuê ngoài không tích lũy được lợi thế này vì mỗi lần có thể là một xưởng khác.

Dự trữ vật tư theo kế hoạch mở rộng. Khi biết trước lộ trình mở sáu cửa hàng trong năm, xưởng có thể nhập vật tư theo lô lớn, vừa giữ được đồng nhất màu vừa giảm giá thành.

Sửa chữa và thay thế sau bàn giao. Cửa hàng bán lẻ hỏng hóc liên tục vì mật độ sử dụng cao. Đơn vị có xưởng sản xuất được module thay thế đúng mẫu trong vài ngày. Không có xưởng thì mỗi lần thay là một lần đặt hàng mới, và màu thường lệch.

Kiểm soát chi phí theo đơn vị cửa hàng

Với chuỗi, con số cần theo dõi không phải tổng hợp đồng mà là chi phí trên mỗi cửa hàng và xu hướng của nó qua từng lần mở.

Một chuỗi được chuẩn hóa tốt thường có đường chi phí như sau:

Nếu sau năm cửa hàng mà chi phí mỗi đơn vị không giảm, nghĩa là chuỗi chưa thực sự được chuẩn hóa. Mỗi lần mở vẫn đang là một dự án riêng lẻ.

Lưu ý khi đàm phán hợp đồng khung: nên thỏa thuận đơn giá theo mô-đun và cam kết giữ giá trong một khoảng thời gian, thay vì báo giá lại từ đầu cho từng cửa hàng. Cách này vừa nhanh vừa tránh việc giá bị đội lên khi thương hiệu đã phụ thuộc vào một đơn vị.

Tiến độ: bài toán tiền thuê mặt bằng

Với nhà ở, chậm một tuần là bất tiện. Với bán lẻ, chậm một tuần là mất tiền thật.

Tiền thuê mặt bằng bắt đầu chạy từ ngày ký hợp đồng thuê, trong khi doanh thu chỉ bắt đầu từ ngày khai trương. Mỗi ngày thi công kéo dài là một ngày trả tiền thuê mà không bán được hàng. Với mặt bằng trung tâm thương mại, con số này có thể vài triệu đồng mỗi ngày.

Cách rút ngắn tiến độ trong thi công chuỗi:

Sản xuất trước tại xưởng, lắp đặt tại chỗ. Khi đã có bộ mô-đun chuẩn, phần lớn khối lượng được làm sẵn tại xưởng song song với thời gian chờ bàn giao mặt bằng. Thời gian có mặt tại công trường rút xuống còn khâu lắp và hoàn thiện.

Chốt mặt bằng và gửi kích thước sớm. Chỉ cần bản vẽ hiện trạng và vài kích thước chuẩn là xưởng có thể vào sản xuất, không cần chờ nhận mặt bằng.

Đặt điều khoản phạt chậm tiến độ trong hợp đồng. Với bán lẻ, điều khoản này không phải hình thức. Nó nên tương ứng với thiệt hại thực tế là tiền thuê cộng doanh thu ước tính.

Thi công trong trung tâm thương mại: những ràng buộc riêng

Mặt bằng trong trung tâm thương mại có bộ quy định riêng mà nhà phố không có, và chúng ảnh hưởng trực tiếp tới tiến độ lẫn chi phí:

Thi công thường chỉ được làm ngoài giờ mở cửa, tức ban đêm, nên chi phí nhân công tăng.

Vận chuyển vật tư phải theo lối riêng, khung giờ riêng, và đôi khi phải dùng thang hàng có giới hạn kích thước. Đây là lý do mô-đun phải được thiết kế vừa với thang hàng, một chi tiết rất hay bị bỏ qua.

Phải nộp hồ sơ thiết kế cho ban quản lý duyệt trước, kèm hồ sơ phòng cháy chữa cháy. Thời gian duyệt từ một đến ba tuần và cần tính vào tiến độ.

Có tiền đặt cọc thi công, phí giám sát, phí vệ sinh và phí điện nước tạm. Tổng các khoản này thường 20 đến 60 triệu mỗi mặt bằng.

Với chuỗi mở nhiều điểm trong cùng hệ thống trung tâm thương mại, bộ hồ sơ đã được duyệt một lần sẽ giúp các lần sau nhanh hơn nhiều.

Vật liệu cho chuỗi: ba tiêu chí khác hẳn nhà ở

Chịu mài mòn cao. Sàn cửa hàng chịu lượng người đi lại gấp hàng chục lần nhà ở. Cạnh kệ, mặt quầy, tay nắm phòng thử đồ là những điểm hỏng đầu tiên. Nên chọn vật liệu chịu va đập và có thể thay từng phần.

Thay thế được theo mô-đun. Khi một mặt kệ xước, phải thay được đúng mặt đó chứ không phải tháo cả hệ. Đây là yêu cầu thiết kế, không phải yêu cầu vật liệu.

Nguồn cung ổn định nhiều năm. Vật liệu độc lạ theo lô nhỏ không phù hợp với chuỗi. Tiêu chí ở đây là hàng có mã, có nhà cung cấp chính thức, và còn sản xuất trong vài năm tới.

Bảo trì sau bàn giao

Phần này quyết định chi phí dài hạn của chuỗi nhưng gần như không bao giờ được đưa vào bàn đàm phán ban đầu.

Nên thỏa thuận ngay từ hợp đồng đầu tiên: đơn giá sản xuất lại từng mô-đun, thời gian phản hồi khi có sự cố, và cam kết giữ mẫu tại xưởng trong bao lâu.

Một chuỗi mười cửa hàng vận hành ba năm sẽ phát sinh nhiều lần thay thế. Nếu mỗi lần đều phải đặt hàng như đơn mới, chi phí tích lũy có thể vượt cả phần chênh lệch mà bạn tiết kiệm được khi chọn đơn vị rẻ hơn ban đầu.

Chi phí thi công chuỗi cửa hàng 2026

Phí thiết kế cho cửa hàng thứ hai trở đi thấp hơn nhiều vì chỉ còn là công việc áp bộ chuẩn vào mặt bằng mới, không phải thiết kế lại. Nếu đơn vị nào báo giá thiết kế cửa hàng thứ năm bằng cửa hàng đầu tiên, nghĩa là họ không hề xây dựng bộ chuẩn nào cả. [L1]

Câu hỏi thường gặp

Nên ký hợp đồng riêng từng cửa hàng hay hợp đồng khung cho cả chuỗi? Hợp đồng khung với đơn giá theo mô-đun, kèm các phụ lục riêng cho từng điểm. Cách này giữ được giá ổn định và rút ngắn thời gian triển khai mỗi lần mở.

Bộ hồ sơ chuẩn thuộc về ai? Phải thuộc về thương hiệu. Nếu hợp đồng không ghi rõ, bạn có nguy cơ không được dùng bộ chuẩn khi muốn đổi đơn vị thi công, dù đã trả tiền thiết kế.

Thi công một cửa hàng trong chuỗi mất bao lâu? Cửa hàng mẫu thường 30 đến 50 ngày kể cả thời gian thiết kế. Từ cửa hàng thứ hai, nếu đã có bộ chuẩn và sản xuất trước tại xưởng, thời gian tại công trường có thể rút còn 10 đến 20 ngày.

Chuỗi nhỏ ba đến năm cửa hàng có cần bộ hồ sơ chuẩn không? Có, và càng sớm càng rẻ. Chi phí xây bộ chuẩn gần như không đổi dù chuỗi ba hay ba mươi điểm, nhưng lợi ích thì nhân lên theo số cửa hàng.

Mô hình chuỗi dịch vụ như spa hay thẩm mỹ viện có áp dụng được cách làm này không? Có, và còn phức tạp hơn vì phải đáp ứng thêm điều kiện về cơ sở vật chất theo quy định ngành.

Làm sao biết đơn vị thi công có kinh nghiệm làm chuỗi thật hay không? Hỏi họ về bộ mô-đun và bảng đơn giá theo mô-đun. Đơn vị chỉ làm từng cửa hàng sẽ trả lời về phong cách và vật liệu. Đơn vị làm chuỗi sẽ hỏi ngược lại lộ trình mở rộng của bạn trong hai năm tới và dải diện tích mặt bằng dự kiến.

Thi công chuỗi cửa hàng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc

Super Home đã thực hiện nội thất cho May 10, Vinatex Mart và GrusZ, cùng nhiều showroom và cửa hàng bán lẻ khác. Chúng tôi sản xuất tại xưởng riêng ở Đức Thượng, Hoài Đức, nên kiểm soát được cả đồng nhất giữa các chi nhánh lẫn tiến độ với những điểm có ngày khai trương cố định. [L3]

Gửi lộ trình mở rộng và dải diện tích mặt bằng dự kiến, chúng tôi sẽ đề xuất phương án mô-đun kèm bảng đơn giá áp dụng cho toàn chuỗi.

Hotline: 0904 196 789 · superhome.com.vn